100 ₽/кг
Натрий лимоннокислый (цитрат натрия, Е331) - тринатриевая соль лимонной кислоты с формулой Na3C6H5O7. Является органическим веществом, производным лимонной кислоты. Растворяется в воде. Но не растворим в этиловом спирте. Основная сфера применения цитрата натрия - это пищевая промышленность. Он используется в качестве регулятора кислотности, эмульгатора, стабилизатора, консерванта, антиоксиданта, усилителя вкуса. Участвует в производстве различных напитков со вкусом лимона и лайма, кондитерских изделий, пастеризованного молока, йогуртов, мороженого, соусов, плавленых сыров, колбасных изделий. Регулирует кислотность в кофемашинах. Также применяется в следующих отраслях: медицина, фармацевтика, косметология, ветеринария, аналитическая химия.
Пищевой цитрат натрия подразделяется на три вида:
Характеристики
Натрий лимоннокислый (цитрат натрия, Е331) - тринатриевая соль лимонной кислоты с формулой Na3C6H5O7. Является органическим веществом, производным лимонной кислоты. Растворяется в воде. Но не растворим в этиловом спирте. Основная сфера применения цитрата натрия - это пищевая промышленность. Он используется в качестве регулятора кислотности, эмульгатора, стабилизатора, консерванта, антиоксиданта, усилителя вкуса. Участвует в производстве различных напитков со вкусом лимона и лайма, кондитерских изделий, пастеризованного молока, йогуртов, мороженого, соусов, плавленых сыров, колбасных изделий. Регулирует кислотность в кофемашинах. Также применяется в следующих отраслях: медицина, фармацевтика, косметология, ветеринария, аналитическая химия.
Пищевой цитрат натрия подразделяется на три вида:
Характеристики
Регуляторы кислотности применяются для установления необходимого уровня pH в пищевом продукте. Широко применяются в молочной, мясной и рыбной продукции, кондитерских изделиях (мармелад, желе, карамель, драже и тд). Тем самым они предотвращают развитие нежелательной микрофлоры в веществах.
Регуляторы кислотности через изменения значений рН решают следующие технологические задачи:
Сотрудничать с нами удобно и выгодно:
Способы доставки:
Способы оплаты:
Закажите Натрий лимоннокислый цитрат натрия 25 кг по телефону или оставьте заявку через сайт!
Информация, указанная на сайте, не является публичной офертой.
Уточните стоимость товара и наличие по телефону!