Циклотермические печи- самые универсальные виды печей с предельно щадящим обогревом. У данного типа печей важную роль играет положение горелочной башни (башен), чем достигается требуемая температурная кривая в печи в зависимости от характера продуктов, которые будут в данной печи выпекаться.
Циклотермические тоннельные печи с шириной ленты от 0,6 до 1,4 м предназначены, главным образом, для пекарен и кондитерских фабрик по производству печенья, как, например, сухого печенья, кексов, бисквитов, бисквитных листов, пряников, палочек типа STICKS или СОЛЕТ, посыпанных солью, кунжутом и др., однако могут применяться также для производства обыкновенных хлебобулочных изделий таким же образом как более широкие печи.
Звоните, дадим консультацию по всем вопросам, поможем в выборе.
Циклотермические печи- самые универсальные виды печей с предельно щадящим обогревом. У данного типа печей важную роль играет положение горелочной башни (башен), чем достигается требуемая температурная кривая в печи в зависимости от характера продуктов, которые будут в данной печи выпекаться.
Циклотермические тоннельные печи с шириной ленты от 0,6 до 1,4 м предназначены, главным образом, для пекарен и кондитерских фабрик по производству печенья, как, например, сухого печенья, кексов, бисквитов, бисквитных листов, пряников, палочек типа STICKS или СОЛЕТ, посыпанных солью, кунжутом и др., однако могут применяться также для производства обыкновенных хлебобулочных изделий таким же образом как более широкие печи.
Звоните, дадим консультацию по всем вопросам, поможем в выборе.
Летом 2015 года компания Кондитерхаус установила у меня на производстве газовую туннельную печку. Печенье получается равномерно пропеченное, за счет использования газа очень сильная получается экономия. Раньше мы пекли на электрических печах, получалось очень дорого, сейчас и себестоимость стала меньше и качество печенья повысилось. Печка качественная, не разу не ломалась.