Коптильня 120 л — базовая комплектация

Коптильня 120 л - базовая комплектация

Коптильня - это неотъемлемый атрибут для тех, кто ценит настоящий вкус и аромат пищи. Она представляет собой специальное устройство, предназначенное для копчения продуктов. Преимущества такой кухонной техники неоспоримы и могут удовлетворить самые взыскательные потребности.

Преимущества коптильни от компании "Сибирские коптильни":

1. Коптильня позволяет приготовить блюда с уникальным вкусом и ароматом. Процесс копчения делает продукты более насыщенными и глубокими по вкусу. Мясо, рыба, овощи или сыры, подвергнутые копчению, приобретают неповторимую ноту, которая дарит особое наслаждение и удовольствие при каждом приеме пищи.

2. Коптильня позволяет добиться идеального сочетания мягкости и хрустящей корочки у продуктов. Благодаря постепенному процессу копчения, пища равномерно пропитывается дымом, сохраняя при этом свою сочность. Таким образом, мясо остается нежным и сочным, а хрустящая корочка добавляет приятный контраст в текстуре.

3. Коптильня может использоваться для увеличения срока хранения продуктов. Способность дыма задерживать развитие бактерий и гниения помогает сохранить пищу свежей на более длительное время. Таким образом, вы можете наслаждаться своими любимыми копчеными продуктами в любое время, даже если они были приготовлены заранее.

4. Коптильня является универсальным инструментом для готовки. Вы можете использовать ее для различных продуктов и экспериментировать с комбинациями. Возможности коптильни не ограничиваются только мясом и рыбой. Овощи, фрукты, сыры и даже морепродукты могут быть прекрасно подвергнуты копчению. Это открывает широкие возможности для творчества и экспериментов на кухне.

  В базовую комплектацию входит:

 · Утеплённый корпус - 1 шт;

 · Терморегулятор - 1 шт;  

 · Электрический нагревательный тэн (0,9 кВт) - 1 шт;  

 · Перекладины - 3 шт (1 ряд вешал); 

  · Крючки - 6 шт;

  · Поддон - 1 шт. 

  Коптильню можно улучшить дополнительным оборудованием:

• Вентилятор конвекции с тэном 1,9 кВт - 10000 руб - Коптильня превращается в коптильню 4 в 1: Помимо горячего и холодного копчения можно подсушивать и подвяливать продукт перед копчением для лучшего насыщения продукта дымом
• Парогенератор 6л - 7000 руб - Парогенератор служит для доваривания продукта и насыщения влагой при горячем копчении
• Отделка камеры нержавейкой - 9000 руб - Легко отмывать коптильню от копоти и эстетичный вид внутри.
• Дополнительный ряд вешал - 2000 руб - С помощью дополнительного ряда можно загружать больше продукта.
• Полка - решетка - 3500 руб  - Продукт можно коптить не только в подвешенном состоянии, но и на полке-решетке.
• Колёсики для перемещения - 2500 руб
• Выдвижной поддон из нержавейки - 4000 руб - Удобство очистки коптильни внутри. Продукты отхода стекают в поддон и легко удаляются из коптильни. 
• Откидной стол - 2400 руб - На столике сбоку можно проводить манипуляции с продуктом или складывать нужный инструмент для копчения.
• Подсветка - 2500 руб - В темное время суток с подсветкой можно наблюдать за готовностью продукта.
• Окошко на двери из закалённого стекла 300*340мм - 6000 руб 
• Москита - 2500 руб  - Во время сушки или подвяливания продукта защищает продукт от насекомых
• Турбомоскитка - 5000 руб - Во время сушки или подвяливания продукта защищает продукт от насекомых и ускоряет время сушки/вялки.
• Термощуп - 1700 руб - Позволяет измерить температуру внутри продукта, проверяя его готовность 
• Дополнительный воздушный вентилятор для просушки и подвяливания продуктов перед  копчением - 5000 руб 
• Накладная дверь - 5000 руб - Увеличивает проем для погрузки/разгрузки продукта
• Чехол защитный - 5000 руб - Защищает коптильню от осадков и воздействия солнца
• Евросетка для копчения из нержавейки - 4000 руб
• Металлический каркас - 6700 руб