Автоматическая электрическая пивоварня BrewZilla 35 л с чиллером

BrewZilla 4-го поколения — это автоматическая микро пивоварня с передовым контроллером, поддерживающим wi-fi и Bluetooth. Контроллер работает по ПИД-алгоритму, это позволяет более точно поддерживать заданную температуру.BrewZilla подойдёт как новичкам в зерновом пивоварении, так и продвинутым пивоварам, желающим использовать самое современное оборудование с широчайшим функционалом. С помощью wi-fi варкой пива можно управлять дистанционно — через сматрфон, планшет или компьютер. Варить сусло на BrewZilla 4-го поколения также можно без подключения к wi-fi, «в ручном режиме».Комплектация 2023 года: пивоварни оснащены улучшенными защёлками для закрепления крышки с более прочными скобами.Дистанционное управление пивоварней и хранение детализированных рецептовМаксимальное количество функций доступно при управлении пивоварней именно через RAPT-портал. Для установления связи между пивоварней и порталом используется wi-fi соединение. Пивоварня в автоматическом режиме будет передавать туда все данные варки. Появляется возможность регулировать и отслеживать варку онлайн — с помощью смартфона, планшета или компьютера. На портале хранятся рецепты, а также все данные ваших варок, в т. ч. мощность нагрева и режим работы насоса (частота его включений). Такой уровень детализации позволяет воспроизводить варку удачной партии максимально точно. Сложно спрогнозировать, во сколько вернётесь домой — не проблема. Когда станет понятно, зайдите на RAPT-портал, например с телефона, и дайте пивоварне команду начать нагрев воды.Контроллер, как и вся пивоварня, отличается эргономичностью. Он устанавливается на подвижный каркас, расположенный в верхней части пивоварни. Каркас позволяет регулировать угол наклона контроллера в зависимости от роста пивовара, с контроллером удобно работать, даже если пивоварня стоит на полу. Кроме того, контроллер можно закрепить на стене или взять в руки, если вам так удобнее.Корзина BrewZilla 4-го поколения не оборудована трубкой для перелива сусла. Такая трубка есть практически на всех пивоварнях, в т. ч. она была на предыдущей модели BrewZilla. Во время рециркуляции сусла она предохраняет от откачки всего сусла из-под корзины и, как следствия этого, работы насоса «всухую» и перегрева ТЭНов. В обновлённой BrewZilla функцию защиты пивоварни от откачки всего сусла из-под корзины выполняет насос. Появилась возможность задать параметр «частота включений насоса в процентах»: например, при 100% насос включён беспрерывно, при 80% — качает сусло 80% времени и 20% времени выключен. Отсутствие трубки для перелива сусла в центре корзины облегчает перемешивание затора.Небольшой конус дна, слив по центру, а также защитное фальш-дно на ножках дают возможность перелить из пивоварни в бродильную ёмкость всё сусло, до последней капли.Для получения доступа к насосу нужно просто перевернуть пивоварню, дно разбирать не требуется — это значительно облегчает обслуживание насоса. Встроенный насос даёт возможность рециркулировать сусло. Рециркуляция способствует равномерному прогреву затора по всему объёму, а также повышению эффективности затирания. Многие пивовары используют насос для перелива сусла из пивоварни в ферментер — его помощь требуется, если, например, ферментер и пивоварня стоят на одной высоте. Кроме того, насос можно использовать отдельно от пивоварни, например, для мойки CIP или для перелива различных жидкостей.В комплекте змеевик-чиллер для охлаждения суслаОн необходим для быстрого охлаждения сусла после кипячения. По трубке чиллера прогоняют холодную водопроводную воду до тех пор, пока температура сусла не опустится примерно до 20°С — температуры внесения дрожжей.Материал резервуара нержавеющая сталь AISI 304Объём до отметки MAX 30 лОбъём до края 35 лНапряжение 220–240 В ~ 50 ГцМаксимальная мощность 2400 ВтВысота чиллера общая 40 смДиаметр витка чиллера 18 смОбщая длина трубки чиллера 7 мДиаметр трубки чиллера 12,5 ммМаксимальный вес солода 10,5 кг