Тендеризатор для мяса промышленный MPM-61-i

Тендеризаторы (Профессиональные мясорыхлители) Inject Star применяются для размягчения плотных кусков мяса и увеличения площади поверхности сырья для более равномерного насыщения рассолом при мариновании.

Применяя тендеризаторы Inject Star вы получите:

• разрыхление мяса за счет разрушение соединительно-тканных структур и сухожилий,
• улучшение консистенции мяса,
• повышение сочности мяса,
• увеличение площади проницания для маринадов,
• высокую гигиеничность процесса,
• идеальную равномерность рыхления.

Основные характеристики и параметры тендеризаторов:

• автоматическое управление процессом,
• различная ширина подающего конвейера от 350 до 610мм,
• регулируемое расстояние между ножевыми роликами до 75мм,
• две скорости вращения роликов 64 или 128 об/мин.

Приобретая тендеризаторы Inject Star вы получите:

• технологическую поддержку и помощь в разработке новой продуктовой линейки
• техническую поддержку
• оперативную поставку запасных частей
• вход в семью бренда Injectstar являющейся инноватором и мировым лидером, готовым решить
• любую поставленную задачу и поддерживать на каждой стадии производства.

Данные тендеризаторы подойдут вам, если:

• стоит задача улучшить качество конечного продукта,
• необходимо изменить структуру, но сохранить форму мяса,
• важно соблюдение высоких мер безопасности при эксплуатации оборудования,
• используется низкоквалифицированный обслуживающий персонал,
• необходимо высокотехнологичное и простое в обслуживании оборудование,
• важно соблюдение высоких норм гигиены.

Характеристики:
Управление: электрическое с защитным переключателем
Номинальное напряжение: 400 В/3/50 Гц
Страна: Австрия
Номинальная мощность: 5.5 кВт
Регулировка давления: с помощью манометра
Инструмент: 2 ножевых ролика и 2 пластиковых валика
Подключение сжатого воздуха: мин. 5 бар макс. 10 бар
Рабочая ширина транспортера: 610 мм
Расстояние между роликами, (мм): регулируемый (от -5 мм до 75 мм)
Скорость вращения роликов, об мин: 64 и 128
Вместительность бункера, кг: 15