Успешно применяются в мясных магазинах, коммерческих кухнях, супермаркетах, гипермаркетах и цехах пищевой промышленности. Слайсер способен нарезать на пластинки, ломтики и кусочки в автоматическом режиме. Температура измельчаемого сырья может быть до -4 °C, при этом точность нарезки остается гарантированной.
Идеально подходят для нарезки следующих продуктов:
- мяса с костью и без
- колбасы
- сыра https://meatolimp.ru/webasyst/shop/?action=products#
- овощей и фруктов
- хлеба
- рыбы
Движение конвейера в зависимости от выбора: непрерывный режим для большого объема, с использованием двойного ножа или нарезка с остановками, с использованием одинарного ножа, обеспечивающего высокую точность нарезки.
Защитные кожухи могут быть изготовлены как из пластика, так и из нержавеющей стали (опция).
Преимущества слайсеров
- Полностью автоматический слайсер непрерывного действия. Изготавливается под конкретного покупателя исходя из особых потребностей
- Оборудование подходит для нарезки различного вида сырья – свиная шея, эскалоп, мясные рулеты, жареная говядина, свиная грудинка, копченая свинина, рыба, сыр и колбасы
- Непрерывная подача исключает простой машины. Нет потерь времени, необходимого на отвод захвата или ручное открывание
- Огромная производительность – до 4 тонн в час
- Оптимальная адаптация скорости ножа в зависимости от продукта. Индивидуальная настройка от 60 до 500 кусочков в минуту
- Опция высокоскоростной однозаходной нарезки – предельно высокое качество нарезки и разделения кусков для дальнейшей обработки (т.е. шоковой заморозки)
- Высокая точность нарезки – толщина куска варьируется от 0.5 мм до бесконечности
- Определение продукта с помощью оптических датчиков делает возможным его разделить на секции
- Фиксированное положение продукта в течение непрерывного процесса нарезки осуществляется с помощью опционального автоматического зажима
Характеристики:
Вид: 0
Подача продукта: 0
Материал: 0
Мощность: 8
Производительность: 0
Диаметр ножа: 0
Тип привода: Электрический
Напряжение питания, В: 400
Страна: Германия
Материал ножа: Нержавеющая сталь
Вид нарезки: Пластинками, Кусочками, Ломтиками
Для чего: Бекон, Стейки, Джерки, Чипсы, Нарезки
Скорость резки одинарный двойной нож, (шт. мин.): max. 60-500
Мощность двигателя, привод ножевого вала: 8.5 кВт
Макс. поперечный срез продукта ШхВ, (мм): 250x180
Макс. длина продукта, (мм): Не ограничена