Инъектор посолочный Injectstar IS-400/100 /100-С /100 Linear

Приобретая инъектор для посола мяса, птицы, рыбы Injectstar вы получаете:

• технологическую поддержку и помощь в разработке новой продуктовой линейки
• техническую поддержку
• оперативную поставку запасных частей
• вход в семью бренда Injectstar являющейся инноватором и мировым лидером, готовым решить любую поставленную задачу и поддерживать на каждой стадии производства

Основные характеристики и опции инъекторов для посола:

• ручное или компьютерное управление с сохранением до 99 программ
• кривошипный привод при более простых требованиях к оборудованию
• линейный привод для полного контроля впрыска и качества продукта
• рабочая ширина конвейера от 300 до 800мм - диаметр игл от 2-х до 4-х мм
• установка одинарных, двойных или четверных игл
• с охлаждением или без охлаждения (опция) - система фильтрации рассола (опция)
• подъемное устройство для загрузки сырья (опция)
• смеситель рассола (опция- устройство удаления остаточного рассола (опция)

Использование инъекторов для шприцывания на производстве позволяет:

• инъецировать сырье в зависимости от типа до 150% от общего веса
• ускорить процесс посола сырья - уменьшить потери при термообработке сырья
• равномерно инъецировать рассол за счет применения центробежного насоса
• регулировать давление впрыска не разрушая структуры сырья при инъецировании
• регистрировать технологические данные для анализа и контроля каждого этапа производственного процесса
• система игл New Twist позволяет быстро заменить иглы на любом производственном этапе

Использование инъекторов с линейным приводом дает следующие преимущества:

• четкое позиционирование игл при смене продукта (от 50 до 220 мм)
• регулирование глубины прокола продукта для сохранения внешнего вида продукта, например шкурки
• регулирование момента впрыска рассола. Впрыск при - ходе игл вниз, ходе игл вверх, ходе в обеих направлениях
• сокращение времени шприцевания за счет движения игл в заданном диапазоне
• высокая точность шприцевания

Инъекторы для рассола подойдут вам если:

• необходимо получить высокую прибыль за счет увеличения массы сырья до 150%
• открыто сезонное производство продукта, такого как шашлык или мясо и птица с костью для гриля
• стоит задача сократить потери веса при переработке сырья
• планируете вытеснить конкурентов за счет высококачественной, ароматной продукции премиум класса
• обслуживающий и технический персонал низкоквалифицированный
• требуется разработка и внедрение технологии производства продукции

Характеристики:
Мощность: 5 кВт
Номинальное напряжение: 400 B / 3 / 50 Гц
Страна: Австрия
Номинальная мощность: 5.0 - 6.5 кВт
Система управления: с помощью кнопок либо ISC-B05 компьютерное управление с сенсорным дисплеем
Давление насоса: 1.0-4.5 бар
Насос: 1 центробежный насос
Скорость движения транспортера: 30, 60 мм / ход
Система фильтрации: с всасывающим фильтром
Для чего: Мясо для гриля, Шашлыка
Система подачи продукта: Транспортер из пластинчатой пластиковой ленты
Тип иглоносителя: 25 шт./ 2х25 шт. насадок с 2-мя иглами диаметром 4 мм для красного мяса или диаметром 3 мм для мяса птицы опцио нально: насадки с 4-мя иглами
Высота хода иглоносителя: 220 мм, 50-220 мм
Скорость движения иглоносителя: 10-40 ходов/мин, 5-50 ходов/мин
Объем шприцевания: до 120 %
Производительность тушки птицы*: до 1700 шт/ч
Производительность красное мясо*: до 4000 кг/ч
Рабочая ширина транспортера: 400 мм
Вес (без продукта): 400, 450 кг