Шприц для приготовления колбас вакуумный шнековый «КОМПО-МАКСИ» 3000-12

Возможность работы при температурах до минус 4°С позволяет получать на шприцах серии «МАКСИ» высококачественный продукт без пор и с красивым рисунком на срезе, а уникальная технология «Вакуум+» позволяет добиться на нашем оборудовании полного отсутствия эффекта «фаршевой газировки». Еще одним достоинством шприцов «КОМПО-МАКСИ» является их универсальность: на одном и том же оборудовании возможно производство как вареных, так и полукопчёных, сырокопченых, сыровяленых, варёно-копчёных колбас самого высокого качества.

Предназначен для предприятий, ориентированных на выпуск больших объёмов высококачественной продукции.

Преимущества оборудования

• Высокая производительность и качество при набивке всех видов колбас
• Высокая степень вакуумирования фарша, исключающая наличие пористости во всех видах колбас
• Сохранение рисунка фарша под оболочкой и на срезе батона
• Агрегатирование с клипсатором любого производителя
• Повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя
• Эффективная работа на жидких фаршах за счет использования режима «Вакуум+»
• Программируемая система управления с графической сенсорной панелью
• Комплектование дополнительной парой специальных винтов позволяет работать с невакуумированными фаршами
• Универсальность, простота в обслуживании, надежность и низкие финансовые затраты при эксплуатации

Характеристики:
Страна: Беларусь
Тип модели: Шнековый
Мощность, (кВт): 20
Объем загрузочного бункера (литров): 270
Для производства: Сардельки, Сосиски, Купаты, Колбаса, Продукты в оболочке, Колбасный сыр, Колбасный фарш
Устройство порционирующее: опция
Температура сырья до, ( С): -4 ...
Производительность, (кг час): до 3200
Диапазон регулирования величины разовой дозы, гр: 10 99999
Высота до оси цевки, мм: 1035 ± 20
Производительность измельчения, кг ч: до 5000