Шприц для набивания колбас вакуумный шнековый «КОМПО-МИНИ» 1500-01 сырный вариант

Является идеальным решением для небольших предприятий, предъявляющих высокие требования к ассортименту и качеству готовой продукции. Компактные размеры и возможность агрегирования с ручными и полуавтоматическими клипсаторами любого производителя делают их незаменимыми помощниками в производстве высококачественной продукции, а высокая степень вакуумирования обеспечивает выпуск красивой и качественной продукции без пор. Опция подогрева бункера и корпуса вытеснителя из нержавеющей стали позволяет использовать «КОМПО-МИНИ» для наполнения оболочек плавленым сыром, сливочным маслом, творогом и другим пастообразным сырьем.

Преимущества оборудования

• Возможность высококачественной выработки варёных и полукопченых колбас с температурой фарша не ниже плюс 3°С
• Высокая степень вакуумирования, исключающая наличие пористости в продукте
• Сохранение рисунка фарша полукопченых колбас под оболочкой на срезе батона
• Повышенная долговечность рабочих органов за счет оригинальной конструкции винтов вытеснителя
• Возможность эффективной работы на жидких фаршах за счет использования режима «Вакуум+»
• Возможность агрегатирования с ручными и полуавтоматическими клипсаторами любого производителя
• Комплектование дополнительной парой специальных винтов дает возможность для работы с не вакуумированными фаршами
• Возможность наполнения оболочек пастообразным продуктом (плавленый сыр, сливочное масло, творог и другое пастообразное сырье)
• Универсальность, простота в обслуживании, надёжность и низкие финансовые затраты при эксплуатации

Характеристики:
Страна: Беларусь
Тип модели: Шнековый
Мощность, (кВт): 7.15
Объем загрузочного бункера (литров): 100
Для производства: Сардельки, Сосиски, Купаты, Колбаса, Продукты в оболочке, Колбасный сыр, Колбасный фарш
Устройство порционирующее: опция
Температура сырья до, ( С): 3 ... 60
Производительность, (кг час): до 800
Диапазон регулирования величины разовой дозы, гр: 200 9999
Высота до оси цевки, мм: 1020 ± 20
Производительность измельчения, кг ч: до 1200
Загрузочное устройство ФЦА: опция