Поддон для слива Cambro 20HPD формата GN 1/2 используется совместно с лотками H-Pan. Благодаря сливным полкам H-Pan пища сохраняет свои вкусовые качества, структуру и консистенцию при приготовлении на пару, подогреве и горячем хранении: блюда хранятся на возвышении без жиров, соков и других жидкостей. Жидкости скапливаются на днище теплостойкого пищевого лотка Cambro и легко сливаются. Выдерживают температуру от -40 °C до +190 °C.