Концентрат предназначена для приготовления 25 литров кваса в домашних условиях. Особенности: концентрат квасного сусла получают из отборного зерна по рецептурам и технологии старых Советских ГОСТов. Область применения: для приготовления кваса в домашних условиях, а также как добавку в различные сорта хлеба, пряники, кексы. Состав: солод ржаной, солод ячменный, рожь, вода. Способ приготовления:В емкость для брожения влить 22 литра воды комнатной температуры, ввести 1 банку концентрата квасного сусла предварительно разведенного в 0,5 л горячей кипяченой воды, добавить сахарный сироп, сваренный из расчета 1,0 - 1,5 кг сахара на 0,5 л воды. Смесь тщательно перемешать, добавить 20 гр сухих хлебопекарных дрожжей. Если используете свежие прессованные дрожжи, то из расход в граммах необходимо увеличить в 3 раза. Емкость закрыть крышкой и установить гидрозатвор. После 18-24 часов брожения разлить по стерильным бутылкам. Оставить бутылки при комнатной температуре на неделю. По прошествии необходимое для употребления количество охлаждать в холодильнике примерно сутки, остальная партия может храниться при комнатной температуре около 3-х месяцев. Рекомендации чем дольше разлитый по бутылкам квас проведет в условиях комнатной температуры, тем насыщеннее будет его вкус, чем дольше будет охлаждаться в холодильнике, тем станет прозрачнее.
Способы оплаты:
Заказанный товар Вы можете забрать:
Если Вас заинтересовал товар Концентрат квасного сусла 0,65 кг, оставьте заявку на сайте или позвоните нам!