Предназначены для совершенного измельчения (помола) сырья на мелкую однородную массу для наполнения колбасной оболочки или для приготовления эмульсий. Подходят для малых цехов и лабораторий.
Система ножей и высокая режущая скорость гарантируют качественное измельчение сырья, а возможность регулировки скорости измельчения и перемешивания дают возможность приспособиться под перерабатываемый продукт.
Преимущества оборудования Mainca
- Два отдельных мотора, с двумя скоростями вращения каждый
- Скорости комбинируются между собой (медленная/медленная, быстрая/медленная или медленная/быстрая)
- Режущая головка с возможностью установки 3 или 6 ножей
- Высокая абсорбция влаги при создании эмульсий
- Гомогенная структура перерабатываемого сырья
- Подходит для измельчения замороженного мяса с температурой до -20 °С
- Максимальная безопасность. Мгновенное торможение ножей при открытии крышки
- Выключатель для выгрузки и мойки чаши
- Материал изготовления: кислотоустойчивая пищевая нержавеющая сталь
- Соответствие стандартам ЕС
Характеристики:
Вид: 0
Тип управления: 0
Способ установки: 0
Мощность: 0
Материал: 0
Производительность: 0
Объем чаши: 40
Тип привода: Электрический
Страна: Испания
Тип модели: Напольная
Максимальная скорость вращения чаши (об. мин.): 20
Максимальные обороты ножей, измельчение (об. мин.): 3000
Мощность двигателя, привод ножевого вала: 0.5 кВт